10月20日、柿(横野柿)の収穫を行いました。

 お借りしている西条市小松町にある柿園地は、昨年は不作でしたが、大胆に剪定をしたおかげで今年は小粒ながらも大豊作。吊るしやすいよう枝付きの収穫を行いました。

 持ち帰った柿をみんなで協力しながら、包丁やピーラーで皮をむいて熱湯をくぐらせ、Visee前の軒下に吊るしていきました。Viseeの干し柿作りは、朝晩の気温が下がり始めた、これから本格的に作業が進みます。

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