Visee生産者全員で、今年度の石鎚黒茶製造が無事終わったことに感謝し、試飲して、これをお祝いするために開催されました。

　試飲評価シートにそれぞれの飲んだ味わいについて記入し、意見交換もしました。「酸味が強いほうが好み」「香りがいい」「独特だけどおいしい」など、たくさんの意見を聞くことができました。伝統的製法を継承し、みんなで丹念に手作りしたお茶は格別な思いがあり、みんな真剣そのものでした。

　また、石鎚黒茶をベースにしたブレンドティー（いよかん＆しょうが・いよかん＆どくだみ）の試飲も行いました。

　同時に、簡単にできるスイーツも作りました。本格的な大判焼き用鉄板で黒茶ホットケーキを作り、たくさんのトッピング（生クリーム・こしあん・白あん・ジャム・チョコレートなど）を用意し、黒茶ホットケーキに合うトッピングを見付けました。一番人気はあんこでした！

　これからもVisee生産者全員で、美味しい石鎚黒茶をつくってまいりたいと存じますので、皆さん、ご愛飲くださいますよう、お願い申し上げます。