お茶工房美瀬(Visee)の製造関係者全員で、今年度の石鎚黒茶製造が無事終わったことに感謝し、出来具合を評価するために試飲会を開催しました。

　試飲内容は、名前を伏せて5種類の石鎚黒茶（毎日飲んでいる昨年度のお茶1種と今年度のお茶4種）を用意して小さいカップに注ぎ、飲み比べをしました。製造Lotや製造方法により種類を分けて、評価していきます。評価の内容は、香り、酸味、苦み、おいしさの4項目です。「〇番のお茶がおいしい」「酸味が強い」「香りがよい」などの意見を聞いていきました。

　今年の石鎚黒茶も例年に負けないくらいおいしいお茶ができたと感じています。新茶の販売は10月からを予定しています。

　10月25日に「いとまちマルシェ」（西条市朔日市）で西条市の石鎚黒茶製造をしている4団体)が、新茶の試飲会を開催いたします。

　是非、お茶工房美瀬（Visee）の石鎚黒茶をお楽しみください。